Sabias que...?
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Asi como el "metro" es una unidad de medida de la longitud, y un "litro" es una unidad de medida de volumen de un líquido, el pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia

 

Es un número que nos indica la concentración de hidrogeniones de una disolución.

 

Los ácidos y las bases tienen una característica que permite medirlos: es la concentración de los iones de hidrógeno (H+). Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen concentraciones bajas.
El pH, entonces, es un valor numérico que expresa la concentración de iones de hidrógeno.

En 1909 el químico danés Sorensen definió el potencial hidrógeno (pH) como el logaritmo negativo de la actividad de los iones hidrógeno 


 

Dado un pH cualquiera, por ejemplo, 7, la concentración de iones H3O+ será de 10 elevado a (-) el número de pH, por ejemplo, en este caso: 10-7. Si el pH es 7 la disolución es neutra (igual número de iones H3O+ que de iones OH-. Si el pH es mayor que 7 la disolución es básica, también llamada alcalina; y si el pH es menor que 7 la disolución es ácida

El pH típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo ácidas las disoluciones con pH menores a 7, y básicas las que tienen pH mayores a 7.

 

El pH = 7 indica la neutralidad de la disolución (siendo el disolvente agua)

 

 

El pH de algunas sustancias

 

Piel humana: 5,5

Leche: 6,5

Sangre: entre 7,35 y 7,45 aproximadamente, en condiciones normales.

Detergente: 10,5 aproximadamente.

Zumo de limón: 2.

 

 


El pH en fase acuosa en la vida cotidiana :
Sustancia pH aproximativo
 
0
Drenaje minero ácido (DMA)
<1,0
Ácido de una Batería
<1,0
Ácido gástrico
2,0
Jugo de limón
2,4 - 2,6
Bebida de cola1
2,5
Vinagre
2,5 - 2,9
Jugo de naranja o manzana
3,5
Cerveza
4,5
Café
5,0
5,5
Lluvia ácida
< 5,6
Leche
6,5
Agua
7,0
Saliva
6,5 – 7,4
Sangre
7,38 – 7,42
Agua de mar
8,0
Jabón
9,0 à 10,0
 
11,5
Óxido de calcio
12,5

 El ph en las piscinas

 

El ph se relaciona mucho con la calidad del agua en las piscinas. Y esto es así porque el cloro sólo hace efecto si el PH del agua de la piscina está entre 6,5 y 8. Si el agua de su piscina tiene un PH superior a 8 o inferior a 6,5, por más cloro que añada a su piscina, éste no actuará. No hará su función. Por ello vigilar bien que el PH esté siempre entre 6,5 y 8, es clave para asegurar que su piscina esté en buen estado.

Un PH del agua demasiado elevado (superior a 8) producirá agua turbia, incrustaciones e irritación de ojos, orejas, nariz y garganta.


Cómo se mide el pH

Papel de Tornasol

Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es utilizar papel de tornasol. El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color rosa cuando está sumergida en una solución ácida, y azul cuando está sumergida en una solución alcalina.

 

Curiosidad:

Dependiendo del pH del suelo, la hortensia (Hydrangea) puede poseer flores rosas o azules. En suelos ácidos (pH < 7) las flores son azules, mientras que en suelos básicos (pH > 7) son rosas

 

 

 

 

 

 

 

 



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