<body><br> <font color="blue">Ingredientes:</font><br> (para 2 personas)<br><br> 4 lomos de merluza (puede ser congelada)<br> 2 patatas medianas<br> 1 cebolla grande<br> 2 dientes de ajo<br> 1 calabacin mediano<br> 1 tomate grande<br> 1 chorro de aceite<br> 1 vaso de vino blanco<br> 1 chorro de limón<br> pimienta molida<br> Sal y perejil<br><br> <h3><font color="blue">Preparación:</font></h3> -En una rustidera echamos un chorro de aceite y colocamos las patatas, luego la cebolla y despues el calabacin todo ello cortado en rodajas, añadimos el ajo fileteado muy fino, salpimentamos y agragamos el vino.<br> -Lo llevamos al horno hasta que veamos que la patata y resto de ingredientes de la cama están casi hechos, unos 12 ó 15 minutos, dependera del grosor con que hayamos cortado las hortalizas.<br> -Mientras se cocina cortamos el tomate en rodajas y los ponemos encima de la cama anterior, ponemos el pescado y le echamos una pizca de pimienta , sal , perejil y un chorro de limón<br> -Lo metemos al horno o al grill a unos 180º, unos 10 minutos y el pescado estará listo.<br> -Se pone en cada plato un poco de la cama con el pescado y se adorna con un poco de perejil<hr>
Salmorejo
<body><br> <font color="blue">Ingredientes:</strong></font><br><br> -500 g de boquerones<br> -1/2 litro de vinagre de vino blanco<br> -perejil<br> -aceite de oliva virgen extra<br> -2 dientes de ajos<br> -Sal<br> <h3>Preparación:</h3> - Se limpian bien los boquerones, se les quita la cabeza, las vísceras y la espina central. Hay que lavarlos bien para que pierdan toda la sangre, y luego se dejan escurrir.<br> - Una vez limpios los lomos los llevamos al congelador un par de dias, para prevenir contagios de anasakis.<br> - Se descongelan. Se colocan los boquerones en una fuente de cristal o loza y se espolvorean con un poco de sal, luego se crubren con vinagre y se dejan así un 2-3 horas. Con este tiempo es suficiente para que los boquerones adquieran el color blanco que deben tener.<br> -Preparamos un picadillo fino con los ajos y el perejil.<br> -Se escurren los boquerones del vinagre. Se coloca en una fuente una capa de pescado, se aliñan con el ajos, perejil y un chorrito de aceite. Esto se repite en varias capas. Al final debe quedar cubiertos con abundante aceite.<br> -Se puede acompañar con patatas chips o aceitunas<hr></body>
<body><br> <font color="blue">Ingredientes:</font><br>(4 personas)<br><br> - 1 Jibia o sepia limpia -1kilo<br> - 6 dientes de ajos picados<br> - perejil<br> - 1vaso de vino blanco<br> - aceite de oliva <br> <h3><font color="blue">Elaboración:</font></h3> Limpiar y trocear la sepia<br> <h3><font color="blue">Para la salsa verde:</font></h3> Picar en cuadraditos los ajos y el perejil . Agragar aceite y reservar.<br> En una cazuela poner 4 cucharadas de aceite, cuando esté caliente añadir los trozos de jibia.<br> Cuando hayan consumido un poco de su propio liquido añadir la solsa verde y saltear durante unos minutos.<br> Agragar un vaso de vino blanco y dejar cocer a fuego lento hasta consumir el liquido.<hr>
Bizcocho de Coco_
RR_08 raspadura de naranja
RR_18
Bacalao con cebolla confitada
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas) <br><br> - 1/2 kilo de patatas<br> - 5 huevos<br> - 1 cebolla o cebolleta<br> - Aceite de oliva<br> - Sal<br> - 1/2 cuharadita de levadura (opcional) <br> <h3>Preparacion:</h3> 1º<br> - Pelar, lavar y cortar las patatas en cuadraditos.Sazonar<br> - Pelar, lavar y cortar la cebolla en laminas finas<br> - Calentar el aceite y echar las patatas y la cebolla. Freir a fuego moderado.<br> - Cuando se vean doradas se apartan y se dejan que escurran el aceite.<br> 2º <br> - Batir los huevos con un poco de sal. Añadir la fritura de patata y cebolla, mezclando bien con el huevo batido.<br> 3º<br> - Calentar en una sarten una cucharada de aceite y echar la mezcla de huevo y patatas. Para evitar que la tortilla se pegue es aconsejable agitar la sarten.<br> Cuando esté cuajado el huevo, se da la vuelta a la tortilla (con una tapadera oun vuelca tortillas).<br> La tortilla tiene que quedar dorada por ambos lados.<hr>
<body> <h3>Ingredientes:</h3> (4 personas)<br> -4 medias pechugas de pollo, sin piel. <br> -3 cucharadas de semillas de sesamo.<br> -3 cucharadas de semillas de lino.<br> -Oregano<br> -sal<br> <h3>Preparación:</h3> -Se cortan los filetes de pollo en tiras de aprox. 2 ó 3 cm. de ancho<br> -Se aderezan con oregano y sal<br> -Se rebozar los trozos de pollo en las semillas<br> -En una sarten con dos cucharadas de aceite, saltear los trozos de carne.<hr> </body>
   
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