Spaghetti con champiñones y cebolla caramelizada
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas) <br><br> -12 Tartaletas de hojaldre<br> -12 gambas o langostinos cocidos<br> -2 aguacates medianos<br> -1 tomate pequeño<br> -1/4 Cebolla o Cebolleta<br> -zumo de medio limón<br> -sal <br> -tabasco(opción)<br> -una cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen<br> <h3>Preparacion del Guacamole:</h3> 1º Pelamos el tomate y picamos la cebolla, Trituramos en la batidora, bien batido.<br> 2º Se pela el aguacate.<br> 3º Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora.<br> 4º Añadimos sal al gusto, un poco de tabasco, también al gusto y el aceite.<br> <h3>Montar las Tartaletas:</h3> -Rellenar cada tartaleta con salsa guacamole<br> -Decorar con un langostino<hr>
<br><font color="blue">Ingredientes:</font> <br><br> -2 rebanadas de pan integral(multicereal o al gusto)<br> -1 tomate maduro<br> -queso mozzarella rayado<br> -aceite<br> -sal<br> <h3>Preparacion:</h3> -Tostar la rebanadas de pan.<br> -Rayar el tomate y estenderlo sobre el pan<br> -Rociar con aceite de oliva y sal<br> -Esparcir el queso rayado por encima<br> -Gratinar<hr>
<br>conseguida la primera fermentacion, volvemos a trabajar la masa sobre la mesa. <br><hr>
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas) <br><br> -250gm gambas peladas<br> -8 palitos de cangrejo<br> -lechuga<br> -2 manzanas -8 langostinos cocidos<br> -1 naranja<br> -1 limon<br> -salsa rosa (mayonesa,ketchu,brandy)<br> <h3>Preparacion:</h3> - Picar la lechuga muy pequeñas y aolocarla en las copas de cocteil<br> - Pelar y picar las manzanas en cuadraditos y añadir a las copas<br> - Agregar las palitos de cangrejo tambien cortados en cuadrados<br> - Calentamos en un cazo de agua hierviendo ponemos las gambas y los langostinos (solo unos segundos)<br> -Agregamos las gambas a la coctelera<br> - Mezclamos todo con salsa rosa<br> - Decoramos con rodaja de naranja y langostinos<br> <h3>Salsa rosa</h3> - 200 gr de mayonesa<br> - 2 cucharadas de ketchup<br> - zumo de media naranja<br> - zumo de medio limón<br> - 25 ml de brandy<hr>
<br>Formamos un bollo con la masa, <br><hr>
RR_08 raspadura de naranja
<br>Añadimos la levadura previamente diluida en el agua templada.<br><hr>
<br>Ponemos un poco de harina en la mesa.<br><hr>
<br>precalentamos el horno a 220º, horneamos el roscon 10 minutos a 200º y otros 10 minutos a 180º.<br><hr>
   
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