<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas) <br><br> -1/2 taza ( 125cc. ) de Aceite<br> -1/2 taza ( 125cc. ) de Cerveza<br> -2 tazas de harina (la cantidad que admita hasta que se pueda trabajar bien)<br> -Sal<br> -3 Cebollas<br> -4 Huevos<br> -Piñones<br> <h3>Preparacion:</h3> -En un bol se mezclan, el aceite, la cerveza, la sal y harina<br><br> -Cuando esta todo mezclado se empieza a amasar extendiendo sobre una superficie plana y volviendo a plegar sobre si misma para volver a extender ( si se repite muchas veces la masa cocida queda hojaldrada).<br><br> -Cortar la cebolla en juliana muy finita y se fríe con una hojita de laurel, debe quedar durita ya que luego se termina de hacer en el horno.<br><br> -Se extiende la masa en la bandeja de horno previamente engrasada y se pone la cebolla sobre toda la superficie, una vez extendida se reparten los huevos, previamente batidos (como para tortilla), por toda la torta.<br><br> -Añadir los piñones (se pueden sustituir por pipas peladas)<br><br> -Se espolvorea orégano abundantemente.<br><br> -Meter al horno previamente caliente, colocar la bandeja a media altura, hornear a temperatura media( 180º), aproximadamente durante 25 minutos.<br><br> -Sacar cuando la masa se ve un poquito dorada en los bordes y al levantarla un poquito se nota rígida.<hr>
RR_08 raspadura de naranja
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas) <br><br> 2 patatas medianas<br> 3 huevos <br> 1 lata de anchoas<br> 1/2 cebolla<br> - perejil<br> - aceite<br> - sal <br> <h3>Preparacion:</h3> -cocer las patatas y los huevos. <br> -Dejar enfriar un buen rato<br> -Cortar las patatas en rodajas de medio centimetro(Deben estar frias antes de cortarlas) y poner en una ensaladera<br> -picar la cebolla muy finita y agregar encima de las patatas<br> -Cortar los huevos en rodajas y agregar tambien<br> -Cortar en trocitos las anchoas y añadir a la ensaladera<br> -Aderezar con aceite, sal y perejil<br> -Servir<hr>
RR_03 Hacer un hueco
Bacalao con cebolla confitada
PulpoGallega
<br> y seguimos amasando con las manos. <br><hr>
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas) <br><br> - 1/2 kilo de patatas<br> - 5 huevos<br> - 1 cebolla o cebolleta<br> - Aceite de oliva<br> - Sal<br> - 1/2 cuharadita de levadura (opcional) <br> <h3>Preparacion:</h3> 1º<br> - Pelar, lavar y cortar las patatas en cuadraditos.Sazonar<br> - Pelar, lavar y cortar la cebolla en laminas finas<br> - Calentar el aceite y echar las patatas y la cebolla. Freir a fuego moderado.<br> - Cuando se vean doradas se apartan y se dejan que escurran el aceite.<br> 2º <br> - Batir los huevos con un poco de sal. Añadir la fritura de patata y cebolla, mezclando bien con el huevo batido.<br> 3º<br> - Calentar en una sarten una cucharada de aceite y echar la mezcla de huevo y patatas. Para evitar que la tortilla se pegue es aconsejable agitar la sarten.<br> Cuando esté cuajado el huevo, se da la vuelta a la tortilla (con una tapadera oun vuelca tortillas).<br> La tortilla tiene que quedar dorada por ambos lados.<hr>
Tarta de Santiago
Panellets
   
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