RR_10 30ml leche
RR_18
<br>Ponemos la harina en un bol y hacemos un hueco en el centro<br><hr>
RR_08 raspadura de naranja
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas)<br><br> -500 gr. carne de ternera picada<br> -1 huevo<br> -Miga de pan<br> -1/2 vaso leche<br> -Una pizca de Ajo y Perejil Granulado<br> -50 gr. Piñones(opcion: sesamo o lino)<br> -1 taza Pan rallado<br> -1 pastilla de Caldo de Carne<br> <h3>Salsa:</h3> -1/2 cebolla<br> -1kg de tomates maduros<br> -50 gr de almendras fritas<br> -pizca de comino<br> -oregano<br> -pizca de azucar<br> -pizca de pimienta<br> <h3>Preparación</h3> -Mezclar la carne picada junto con el pan remojado en leche, el huevo entero, añade los piñones, una pizca de Ajo y Perejil Granulado y la pastilla de Caldo de Carne desmenuzada.<br> -Trabajar hasta obtener un compuesto homogéneo y formar albóndigas de tamaño regular.<br> -Pasa las albóndigas por pan rallado y freir ligeramente en aceite caliente. <br>-Retírar y déjarlas escurrir sobre papel absorbente. <h3>Salsa:</h3> -En una sarten calentar dos cucharadas de aceite y sofreir la cebolla picada.<br> Cuando la cebolla ese dorada agregar las albondigas y el tomate triturado. <br>Añadir el comino, oregano , pizca de sal, pimienta y un poco de az ucar.<br> Cocer hasta que la salsa reduzca( unos 20 minutos). <br>Unos minutos antes de retirar agregar las almendras picadas.<hr>
<br>decoramos con la fruta escarchada y rociamos un poco de azucar por encima.<br><hr>
PulpoGallega
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 Personas)<br><br> -1 Cebolla<br> -1 Lata de Champiñones laminados<br> -1 Manzana tipo Golden tamaño grande<br> -3 cucharadas de caldo <br> -albahaca<br> -oregano<br> -tomillo<br> -aceite<br> -8 filetes de cinta de lomo<br> <h3>Preparacion:</h3> -Cortar la cebolla en laminas finas tipo juliana y caramelizar en una sarten <br> (sofreir a fuego lento hasta que quede transparente, sin dejar de mover),<br> -Añadir los champiñones laminados y la manzana cortada muy fina en laminas<br> -Verter las tres cucharadas de caldo y dejar consumir durante 10 minutos a fuego lento<br> -Apartar del fuego y esparcir las especies al gusto.<br> -Reservar<br> -Asar en plancha vuelta y vuelta los filetes de cinta de lomo<br> <h3>Presentacion</h3> En el centro del plato colocar dos piezas de carne<br> Alrededor hacer una especie de nido con la guarnición.<hr>
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (4 personas) <br><br> -3 patatas grandes<br> -2 pimientos verdes<br> -1 cebolla grande<br> -aceite<br> -sal<br> <h3>Preparacion:</h3> _Pelar y cortar las patatas en rodajas aproximadamente de 1/2cm y salar.<br> -Calentar el aceite en una sarten y freir las patatas.<br> -Cortar los pimientos en juliana en tiras finas<br> -Pelar y Cortar la cebolla en juliana en tiras finas.<br> -En una sarten aparte, sofreir el pimiento junto con la cebolla. Cuando eten casi cocinados, agregar las patatas ya fritas y mezclar<br> -Dar una vuelta mas al fuego y retirar.<hr>
<br><font color="blue">Ingredientes:</font><br> (para la bandeja del horno) <br><br> - Un sobre de levadura de panadería<br> - 1/ 2 taza de agua tibia<br> - 2 tazas de harina común<br> - 1 cucharada de aceite de oliva<br> - 1/2 cucharadita de sal<br> - Un poco de harina de semola<br> <h3>Presentacion:</h3> -En un bol grande poner agua tibia y disolver la levadura<br><br> -Se deja unos minutos, se añade la sal, el aceite, se mezcla para disolver la sal, se agrega la harina y se mezcla bien.<br><br> -Sobre una superficie lisa se esparce un poco de harina de semola (este tipo de harina evita que se peque a la superficie) y se amasa la mezcla anterior, hasta obtener una masa suave y elástica, si es necesario se agrega más harina hasta que la masa no se pegue a las manos.<br><br> -Se hace un bollo y lo ponemos en un bol cubierto con un paño .<br><br> -El bol con la masa lo metemos en una bolsa de plástico (para que la masa suba) y dejamos reposar dentro del horno o en el microondas(apagado), durante 30 minutos. <br><br> -Cuando la masa ha crecido pasamos a estirarla.<br><br> -Mientras estiras la masa se pone a calentar el horno al máximo.<br><br> -Unta la bandeja del horno con un poco de mantequilla y espolvorear con harina.<br><br> -Coloca sobre la bandeja la masa estirada, y cuece al horno (250º), aproximadamente 10 minutos.<br><br> -Una vez horneada la masa, saca la bandeja y pon en este orden:<br> -una base de tomate frito,<br> -una capa de queso mozzarella<br> -ingredientes la gusto (bacón, jamón, atún, cebolleta, etc)<br> -Otra capa de queso mozzarella (en lonchas o rallado)<br> - orégano<br><br> Introduce de nuevo la pizza en el horno durante 5 o 6 minutos (tiempo de fundir el queso)<br> ,y ¡¡LISTO PARA COMER!!<hr>
   
Recetario de Cocina: Recetas rapidas, faciles y sabrosas.
 
 
 
  
  
   
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