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Calamares en salsa verde

Ingredientes:

- 4 calamares limpios
- 6 dientes de ajos picados
- perejil
- 1vaso de vino blanco
- aceite de oliva

Elaboración:

Cortar los calamares en anillas y reservar
 
Para la salsa verde:
Picar los ajos y el prerjil en cuadraditos, añadir aceite.
 

En una cazuela poner 4 cucharadas de aceite, cuando esté caliente añadir los calamares, moverlos, sazonar, cuando estén a medio cocidos añadir la salsa verde, saltearlo 2 minutos, poner el vino, dejarlo cocer a fuego lento con tapadera hasta que esten blandos.