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Crema de calabaza y Calabacin

Ingredientes
(4 personas)

 

- 2 calabacines (250gramos)
- Calabaza (500 gramos)
- 1/2 cebolla
- 1 Puerro
- 4 quesitos
- Taquitos de jamon
- Aceite de oliva
- pimiente, sal, nuez moscada

Elaboracion

  • Calentar el aceite en una cacerola y sofreir la cebolla.
  • Pelar la calabaza, los calabacines y los puerros. Trocear los vegelates y rehogar a fuego suave durante unos minutos.
  • Agregar 3 tazas de agua salada o caldo y dejar cocer tapado, a fuego suave hasta que todo esté tierno.
  • Agregar los quesitos, nuez moscada y pimienta y pasar por la batidora.
  • Cada comensal agregará los taquitos de jamon al gusto.


   
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