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Tartaleta de Guacamole

Ingredientes:
(4 Personas)

 

-12 Tartaletas de hojaldre
-12 gambas o langostinos cocidos
-2 aguacates medianos
-1 tomate pequeño
-1/4 Cebolla o  Cebolleta
-zumo de medio limón
-sal
-tabasco(opción)
-una cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen

Preparación del Guacamole:

1º Pelamos el tomate y picamos la cebolla, Trituramos en la batidora, bien batido.

2º Se pela el aguacate.

3º Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora.

4º Añadimos sal al gusto, un poco de tabasco, también al gusto y el aceite.

 

Montar las Tartaletas:

 

Rellenar cada tartaleta con salsa guacamole

Decorar con un langostino